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José
Carrillo cocinero de la tierra.
Presentación gastronómica de la cocina de
Felipe II premiado en numerosas ocasiones en
paellas, fideuas cocido madrileño y otros.
Elaborados con la exigencia, el gusto y la
presentación, sus platos de sabores
naturales con tintes vanguardistas,
maridadas con nuestra amplia bodega le harán
disfrutar de nuestra cocina creativa.
Dejese seducir por el arte de la pintura
mientras degusta el arte de nuestra cocina. |
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ESPECIALIDADES |
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- Flor de Calabacín rellena y gratinada con
queso de Gouda.
- Combinado de Setas y Hongos con miel de
caña y Foie.
- Vieira rellena de Cangrejo y Piña.
- Perdiz en Escabeche a la antigua.
- Magret de Pato con Marchan de Vin y
Zarzamoras.
- Carrillera de Cerdo Iberico sobre pan de
cristal.
- Rodaballo Salvaje a la Gallega con
cachelos.
- Todos nuestros platos vienen condicionados
por la temporada de
nuestra huerta, mar y
montaña. |
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La familia Carrillo nos complacemos en
presentarle, nuestra amplia carta
gastronómica realizada con mucho esmero y
dedicación, al mismo tiempo que un trato
cercano y agradable para que se sientan como
en casa. |
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